10:00

Visite de la zone archéologique d’Ancient Akanthos

Prévoyez environ 1 à 1,5 heure pour les vestiges de l’ancienne cité, qui s’étendent sur les hauteurs au-dessus de l’actuelle Ierissos. Observez le tracé urbain et les différentes phases du site ; les sentiers peuvent être irréguliers et l’accessibilité dépend des conditions d’ouverture. L’entrée est gratuite ou soumise à des tarifs modérés, à vérifier sur place.

Apportez de l’eau et des chaussures à semelle stable ; pendant les heures chaudes, l’ombre est limitée.

11:45

Promenade dans le centre d’Ierissos

Retournez au village en quelques minutes de voiture et promenez-vous dans les rues centrales et les commerces de proximité. C’est une pause agréable pour s’orienter, acheter de l’eau ou des produits locaux et observer le rythme quotidien de la petite ville. Les dépenses pour une boisson ou une collation se situent généralement autour de 3–8 € .

Le centre et le front de mer sont plus animés en soirée et en haute saison.

13:00

Déjeuner dans une taverne à Ierissos

Choisissez une taverne en ville ou près de la mer pour goûter du poisson, des salades grecques et des plats de la cuisine macédonienne. Prévoyez environ 60–90 minutes, afin de repartir sans hâte vers la plage. Un déjeuner simple coûte généralement 15–25 € par personne, boissons non comprises.

Pour le poisson frais, demandez le prix au poids avant de commander.

14:45

Baignade à Ierissos Beach

Rejoignez la plage de la ville, pratique pour une pause de quelques heures après la visite archéologique. Vous pouvez alterner baignade et promenade le long du littoral ; sur certains tronçons, des services et des transats sont disponibles, avec éventuellement des consommations ou des locations payantes. Emportez tout de même une serviette, de l’eau et de la crème solaire.

La disponibilité des parasols et des services varie selon la période.

17:30

Promenade sur le front de mer

Consacrez la fin d’après-midi au front de mer, en suivant la côte sur un itinéraire plat et souple. Arrêtez-vous pour un café ou une glace et profitez de la lumière de l’après-midi pour photographier le golfe. Une pause au bar coûte environ 3–7 €.

Si vous logez hors du centre, pensez au stationnement dans les rues adjacentes au front de mer.

19:30

Dîner et nuit à Ierissos

Terminez la journée par un dîner en ville, en choisissant une taverne traditionnelle ou un établissement en bord de mer. Pour un repas complet, comptez environ 18–30 € par personne, selon les plats et les boissons. Passer la nuit à Ierissos facilite la visite du lendemain vers Stagira et Olympiada.

En été, il est conseillé de réserver la chambre et, dans les établissements les plus demandés, la table.

09:00

Départ pour Stagire

Depuis Ierissos, rejoignez en voiture la zone de Stagire, en comptant environ 25–35 minutes selon le point de départ et le trafic. La route traverse l’arrière-pays vallonné : faites le plein au village si vous prévoyez de continuer vers les localités côtières. Le transfert n’entraîne pas de frais d’entrée, tandis que le carburant dépend de l’itinéraire global.

Une voiture est recommandée : les trajets des transports publics peuvent être peu fréquents.

09:45

Parc d’Aristote

Explorez le parc dédié à Aristote, avec des installations pédagogiques inspirées des études du philosophe sur la nature et les phénomènes physiques. Prévoyez environ une heure pour tester les dispositifs interactifs et admirer le panorama sur le golfe. Le billet éventuel coûte approximativement quelques euros ; horaires et tarifs peuvent varier selon la saison.

Vérifiez l’ouverture avant de partir, surtout en dehors des mois d’été.

11:15

Zone archéologique de l’ancienne Stagire

Poursuivez vers le site de l’ancienne Stagire, traditionnellement identifiée comme la ville natale d’Aristote. Consacrez 1,5–2 heures aux vestiges sur la péninsule, entre remparts, structures d’habitation et vues sur la mer ; le terrain est en partie accidenté. L’accès peut être gratuit ou soumis à des conditions et à des horaires saisonniers.

Portez des chaussures de marche et prenez un chapeau : le parcours est exposé au soleil.

13:30

Déjeuner à Olympiada

Rejoignez Olympiada, à courte distance en voiture, et arrêtez-vous dans une taverne du village. La localité est réputée pour sa cuisine de la mer : vous pouvez choisir un plat de poisson, ou un déjeuner plus simple avec des mezedes et une salade. Prévoyez environ 15–28 € par personne et au moins une heure pour le repas.

En haute saison, il est utile d’arriver avant l’heure de pointe.

15:00

Après-midi à Olympiada Beach

Détendez-vous sur la plage d’Olympiada, proche du centre et idéale pour une pause baignade après les visites. La baie offre un fond généralement calme, mais l’état de la mer peut varier. L’accès à la plage est libre ; les transats et parasols, lorsqu’ils sont disponibles, peuvent entraîner un coût ou une consommation.

Emporte de l’eau et de la crème solaire, même si tu prévois de t’arrêter dans les lidos.

18:30

Promenade et dîner à Olympiada

Termine la journée par une promenade sur le front de mer et un dîner dans le village. C’est le bon moment pour profiter de la lumière sur la baie sans ajouter de longs trajets ; un dîner complet coûte en général 18–30 € par personne. Passe la nuit à Olympiada ou continue vers Ouranoupoli si tu préfères te rapprocher des étapes du troisième jour.

Si tu changes de lieu pour la nuit, vérifie à l’avance le temps de trajet et la disponibilité de l’hébergement.

09:00

Arrêt à la Tower of Prosphorion

Commence par le monument le plus emblématique d’Ouranoupoli, la tour byzantine qui domine la mer et est liée à l’histoire du domaine monastique de Prosphorion. Observe le bâtiment de l’extérieur et, si les salles sont ouvertes, envisage la visite intérieure, qui dure généralement 30–45 minutes. L’entrée éventuelle peut être gratuite ou soumise à un tarif modeste ; les horaires ne sont pas garantis toute l’année.

Ne prévois pas la visite intérieure sans avoir vérifié au préalable son ouverture.

10:00

Promenade au port d’Ouranoupoli

Rejoins à pied le port, point de départ des excursions et des bateaux à destination de la côte de la péninsule du mont Athos. Prends le temps de te renseigner sur les croisières panoramiques : les bateaux observent les monastères depuis la mer et ne débarquent pas sur le territoire monastique. Une croisière de quelques heures coûte en général 25–40 € par personne, selon la durée et la compagnie.

Réserve ou confirme l’horaire la veille ; pour visiter le mont Athos par voie terrestre, des règles et des permis spécifiques s’appliquent.

10:45

Croisière panoramique le long de la côte du mont Athos

Si les horaires de la journée le permettent, embarque pour une excursion côtière d’environ 2,5–3,5 heures. Depuis le pont, tu peux observer la péninsule et les monastères à une distance autorisée, tout en écoutant les explications de l’équipage et en photographiant le relief montagneux. Les départs sont saisonniers et dépendent aussi de la météo ; si tu ne trouves pas de départ adapté, prolonge la visite du port et du centre.

Les croisières panoramiques sont également accessibles aux femmes ; elles n’incluent pas de débarquement dans les monastères.

14:30

Déjeuner dans le centre d’Ouranoupoli

Une fois de retour sur la terre ferme, choisis une taverne sur le front de mer ou dans les rues intérieures pour un déjeuner détendu. Le menu peut inclure du poisson, des fruits de mer et des plats grecs plus simples ; prévois environ 18–30 € par personne. Garde un peu de marge avant la promenade de l’après-midi vers Zygou.

Pour les plats de poisson vendus au poids, demande toujours le coût total estimé.

16:00

Promenade jusqu’au site du monastère de Zygou

Rejoins la zone du monastère de Zygou, un complexe médiéval en ruine situé à l’extérieur du centre et près de la frontière de la péninsule monastique. Depuis Ouranoupoli, la marche peut prendre environ 30–45 minutes par trajet, sur un itinéraire exposé : prévois au moins 1,5–2 heures au total entre l’aller, la visite et le retour. L’accès et les éventuels frais dépendent des horaires et des règles locales.

Vérifie les conditions d’accès avant de partir et emporte de l’eau, un chapeau et des chaussures confortables.

18:30

Halte à Ouranoupoli Beach et fin de journée

Retourne vers la plage d’Ouranoupoli pour une pause au bord de la mer ou une promenade le long de la côte. L’accès est libre et tu peux t’arrêter pour te baigner, selon le temps disponible et l’état de la mer. Termine la journée par un dîner en ville, en prévoyant environ 18–30 € par personne.

Si tu repars en voiture le soir, vérifie les temps de trajet et fais une pause avant de prendre le volant.